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2020年5月15日

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试论饮食文化对临高县百岁老人健康长寿的影响

王 和权
临高信贤中医门诊,海南临高

摘要


临高县总人口51万,现健在百岁老人199人,占总人口比例39.73/10万[1],远超过我国和联合国规定的“长寿之乡”评定标准[2],
为海南“长寿岛”之冠。第三届“中国十双百岁夫妻排行榜”上,临高县就占3对,为健在百岁老人夫妻密度,居全国之首,且张万经、
王玉秀夫妻年龄和214岁,位排名第一。其健康长寿因素诸多,但其中饮食文化是影响重要因素之一。而上世纪八十年代以前,多少年来,
一日三餐总离不开蒸谷米饭(临高话称熟米饭)、蕃薯、红米糟、萝卜干,临高人称“食物四宝”,为本地区百姓健康提供足够的各种营养
物质。

关键词



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参考


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DOI: http://dx.doi.org/10.18686/yxyj.v2i7.29797

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