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Journal | [J] 现代教育与实践 Volume 4, Issue 12. 2022.
高校食堂采购物流安全控制的有效措施
作者 : 叶 权
DOI: 10.12361/2705-1358-04-12-102333
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摘要 / Abstract
随着高校食物中毒事件的不断发生，使得高校食堂安全逐渐引起重视。高校食堂属于人群高度密集的场所，主要供餐对象为在校师生。由于学生属于脆弱群体，所以食堂餐饮危害控制要求相对较高，如果没有采取有效的管理措施，很容易引发一系列问题，产生严重的影响。通过对高校食堂采购物流情况进行分析，在做好安全控制工作的基础上保障师生健康，促进高校稳定发展。
关键词 / Keywords
高校；食堂采购；物流；安全控制
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