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Journal | [J] 教育与研究 Volume 4, Issue 6. 2022.
“食品微生物学实验”课程教学改革探讨
作者 : 李 　婕, 许 　倩, 任 晓镤, 李 明杨, 牛 希跃
DOI: 10.12361/2705-0874-04-06-104902
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摘要 / Abstract
本文分析了“食品微生物学”实验课程特点及现有教学模式的不足，期望从教学内容设计出发，结合思维 导图、线上线下混合教学模式、虚拟仿真技术的运用，实现教学改革与创新；以“我身边的微生物”为综合实验对 象，学以致用，增强互动、增加交流，进一步激发学生学习兴趣，实现更好的学习效果。为践行“以学生为中心” 的教学理念，培养高水平、高素质的复合型人才服务。
关键词 / Keywords
实验教学；思维导图；虚拟仿真技术；混合式教学；以学生为中心
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