基于课程思政的《餐饮服务与管理》的教学探索与实践

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Journal | [J] 高等教育前沿 Volume 5, Issue 15. 2022.

作者 : 廖燕平

DOI: 10.12361/2661-3298-05-15-108616

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摘要 / Abstract

本文分析了高职酒店管理专业学生培养中存在的问题及原因，提出在专业课程中加强“课程思政”的重要性，并以《餐饮服务与管理》课程为例，结合实际教学中的可行性，挖掘了该课程的思政育人元素，并进行了教学实践，对该课程的课程思政效果进行了总结，就该课程将来的努力方向进行了思考。

关键词 / Keywords

高职院校；课程思政；探索；实践

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