目的:分析饮食护理对胃溃疡患者饮食知识及疗效的影响。方法:以我院2019.1~2020.12内收治的68例胃溃疡患者为本次研究对象，并以随机数字法分为常规组(34例，常规护理)和观察组(34例，常规治疗+饮食护理)，对比分析两组护理模式的应用价值。结果:(1)常规组患者的治疗有效率显著低于观察组(P＜0.05)，1年内复发率显著高于观察组(P＜0.05);(2)两组患者护理干预前对饮食保健知识的了解程度评分、SAS、SDS等负面情绪评分及生活质量评分无统计学差异(P＞0.05)，但干预后，观察组患者对饮食保健知识的了解程度及生活质量评分显著高于常规组(P＜0.05)，而SAS、SDS等负面情绪评分显著低于常规组(P＜0.05);(3)常规组患者对护理服务的总满意度显著低于观察组(P＜0.05)。结论:对胃溃疡患者实施饮食护理可取得理想护理效果。