目的 探究将饮食护理应用到糖尿病肾病患者的护理干预中对其血糖水平及肾功能的影响。方法 选取2022年4月至2022年10月来本院接受治疗的104位糖尿病肾病患者为研究对象，按照患者住院期间接受的护理方式将其分为对照组和研究组。对照组52例患者接受常规护理，研究组52例患者在对照组的基础上接受饮食护理。对比两组患者护理前后的血糖水平、糖化血红蛋白水平、营养状况和肾功能情况。结果 护理前两组患者的血糖水平、糖化血红蛋白水平、营养状况和肾功能指标情况均无统计学差异（P＞0.05）；治疗后两组患者的各项指标均有所改善，但是研究组患者的各项血糖水平、糖化血红蛋白水平、营养状况和各项肾功能指标均显著优于对照组患者，并且差异均具有统计学意义（P＜0.05）。结论 在糖尿病肾病患者的护理中应用饮食护理能够有效改善患者的血糖水平、糖化血红蛋白水平和营养状况，使患者的肾功能得到恢复，为糖尿病肾病患者健康提供有力保障，具有较高的临床应用价值。