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Journal | [J] 工业技术 Volume 4, Issue 6. 2022.
清香型白酒生产工艺中的节能降耗研究
作者 : 吴 晏
DOI: 10.12361/2661-3654-04-06-116971
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摘要 / Abstract
酒伴随着我国历史发展，在历史上留下各样的足迹，酒文化也成为我国传统文化的代表之一。与人们生活而言，酒已经 融入人们精神生活。而且酒的种类繁多，其中清香型白酒以高粱等谷物为原料酿造而成。整个酿造过程需要消耗大量的能源以及 产生较大的排放量，在“节能减排”已成为国民经济发展重点内容的大环境下，清香型白酒生产工艺也必须要加强节能降耗研究， 通过从工艺设备上优化设计，进一步提升能源利用效率，降低能源消耗量，实现生产过程的节能减排。
关键词 / Keywords
清香型白酒；生产工艺；节能降耗
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