绿色化学方法正在迅速发展，并且出于环境和健康方面的考虑，大大增强了用生物基材料替代石油衍生材料。
在过去的三十年中，来自可再生自然资源的聚合物引起了越来越多的关注，这主要是由于两个主要原因：首先是环
境问题，其次是认识到我们的石油资源是有限的。天然聚合物可从不同的可再生资源中大量获得，而合成聚合物则
由不可再生的石油资源生产。它们包括蛋白质和多糖。瓜尔豆胶是最重要的多糖之一，由于其独特的性能，它已被
广泛用于各种应用。本综述的目的是重点关注瓜尔豆胶及其衍生物。本文回顾和讨论了化学结构、来源、化学改性、
物理性质（机械性质和热稳定性）以及一些潜在的工业应用。
