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Journal | [J] 建筑施工与发展 Volume 5, Issue 4. 2023.
食品安全风险分析在食品质量管理中的应用研究
作者 : 王 凯
DOI: 10.12361/2705-1269-05-04-127302
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摘要 / Abstract
食品行业发展的稳步落实与食品质量管理工作的开展有紧密联系｡而食品安全风险分析是食品质量管理过程中最直接､最有效的质量管理手段,能够充分对食品质量问题进行明确,提升食品企业以及行业发展的规范性｡在互联网技术､信息技术､数据技术以及智能技术不断发展的背景下,食品安全风险分析手段也需要逐步升级,为食品质量管理打好基础｡本文通过对新时代背景下食品行业发展现状的分析,提出科学的食品安全分析策略,为食品质量管理提供支持帮助｡
关键词 / Keywords
食品安全;风险分析;食品质量管理
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