目的：研究儿童糖尿病膳食食谱制定的营养治疗方法及效果。方法：随机选取于 2019 年 6 月 -2022 年 6 月期 间就诊于我院的 80 例儿童糖尿病患者作为研究对象，抽签分为两组，每组 40 例患者。对照组开展常规治疗与护理，观察 组 40 例患者实施糖尿病膳食食谱制定的营养治疗方法。对比两组患者的餐前血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白数值。结果： 治疗前观察组患者餐前血糖、餐后血糖及糖化血红蛋白数值与对照组进行对比，两组数据对比不具备统计学价值（P＞0.05）， 治疗后观察组患者餐前血糖、餐后血糖及糖化血红蛋白数值均明显低于对照组（P ＜ 0.05）；观察组治疗总有效率高于对 照组（P ＝ 0.0253 ＜ 0.05）；观察组患者家属 SDS 及 SAS 评分低于对照组（P ＜ 0.05）；观察组患者糖尿病并发症发生率 明显低于对照组（P ＜ 0.05）。结论：针对儿童糖尿病患者实施膳食食谱制定营养治疗方法效果良好，血糖数据控制较为 理想。