Journal | [J] 世界医学前沿 Volume 4, Issue 9. 2022.
玫瑰花中黄酮提取及抗氧化活性分析
作者 : 郝 春艳
摘要 / Abstract
黄酮类物质拥有抗氧化活性、抗衰老活性、抗菌活性等一系列作用,而玫瑰花中所具备的槲皮 素等黄酮类化合物含量十分丰富,而槲皮素等具有较好抗氧化作用,应用前景非常广阔。据此,本文主要对玫 瑰花中黄酮提取及其抗氧化活性进行了详细分析。
关键词 / Keywords
玫瑰花;黄酮;提取工艺;抗氧化活性
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