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Journal | [J] 现代化工 Volume 5, Issue 6. 2023.
超声波破碎法与高压匀浆破碎法所得酶液的酶活差异
作者 : 王 超彪, 何 连顺, 张 玉锋, 田 佳, 李 斌水, 米 造吉
DOI: 10.12361/2661-3689-05-06-131697
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摘要 / Abstract
在对生物制造行业细胞破碎的所有的方法中，应用最广泛的是超声波破碎法和高压匀浆破碎法，本文主要研究论述了超声波破碎 法与高压匀浆破碎法所得酶液的酶活差异，以Β-羟基丙氨酸的转化中羟甲基转移酶为例，控制其它条件不变，只改变酶液的破碎方法，验 证两种破碎方法所得酶液的酶活差异性，最终得出在实验室Β-羟基丙氨酸的转化探索阶段，超声波破碎法优于高压匀浆破碎法。
关键词 / Keywords
超声波破碎法;高压匀浆破碎法;Β-羟基丙氨酸;酶活
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