目的：研究针对胃溃疡患者实施饮食护理，对患者饮食保健知识的掌握度以及临床治疗效果的价值。方法： 方法：选择 2022 年 1 月至 2022 年 12 月在我院接受治疗的 100 例胃溃疡患者参与研究，将其分为两个研究小组。对照组实 施常规护理，观察组在常规护理的基础上着重加强饮食护理管理。对比两组患者对饮食保健知识的掌握度、治疗有效率、 复发率以及患者护理满意度。结果：观察组患者对于胃溃疡饮食保健知识的掌握度更高，且两组对比差异明显（P ＜ 0.05）； 观察组治疗有效率和护理满意度均高于对照组，且复发率更低，两组数据差异较大（P 均＜ 0.05)。结论：在胃溃疡患者的 护理治疗中，重点关注饮食护理，可以帮助患者尽快痊愈，改善整体的治疗效果，提高患者护理满意度。