目的:分析饮食护理在妊娠糖尿病患者中的应用效果及妊娠结局所产生的影响｡方法:选取本院在2021年5月至2023年5月期间具体接收的35例妊娠糖尿病患者患者,将其视作以下调查样本对象,施以病患的分配,即对照组(n=17)､观察组(n=18)｡前者施以常规护理,后者施以饮食护理｡基于不同护理模式之下,比较二者的护理效果､糖代谢指标以及妊娠结局｡结果:通过不同干预模式之下,观察组实际护理效果更胜一筹,可看出显著差异(P<0.05);基于不同干预模式,观察组糖代谢指标的恢复情况更为明显,效果比对照组更好,获得明显差异(P<0.05);基于不同干预模式,二者妊娠结局在对比之下,能够看出显著差异(P<0.05)｡结论:饮食护理应用在妊娠糖尿病患者护理服务中,能够促进患者获得更为明显的护理效果,促进其糖代谢指标获得积极改善,促进满意度提升,同时可以改善患者妊娠结局,可见饮食护理方式具有推广应用之价值｡