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Journal | [J] 教师专业发展与创新教育研究 Volume 5, Issue 3. 2023.
产教融合背景下高职烹饪工艺与营养专业教学改革研究
作者 : 黄 　瑜
DOI: 10.12361/2661-4995-05-03-149507
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摘要 / Abstract
近些年，随着我国社会经济日益增长，人们生活水平也日益提升，对烹饪行业所提出的要求越来越高。高职院校作为培养烹饪工艺与营养专业人才的重要基地，其教学质量和人才培养效果直接关系到行业的可持续发展。而产教融合作为当前职业教育改革的重要方向，可以确保烹饪工艺与营养专业教学与行业发展紧密联系，培养出行业真正所需的高素养人才。 对此，本文对产教融合背景下高职烹饪工艺与营养专业教学改革展开研究，以供参考。
关键词 / Keywords
产教融合；高职；烹饪工艺与营养专业；教学改革
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  • [2] 王蓓 . 产教融合视域下烹饪工艺与营养专业建设的实践和探究——以江苏旅游职业学院为例 [J]. 黑龙江教育（理论与实践），2023（06）：63-66.
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