随着旅游业的蓬勃发展，酒店业作为其重要组成部分，正面临着前所未有的机遇和挑战，酒店管理专业人才的培养成为业界关注的焦点。校企合作、工学结合的人才培养模式有助于实现学校与企业的优势互补，提高人才培养的质量和适应性。通过校企合作，学校可以更好地了解市场需求，调整教学内容和方式，提高人才培养的针对性。同时，企业也可以获得符合市场需求的人才，提高企业的竞争力。工学结合的方式有助于学生在学习过程中更好地掌握实际操作技能，提高其职业适应能力。对此，本文基于校企合作、工学结合，对中职酒店管理专业人才培养改革与实践展开探索，以供参考。
