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Journal | [J] 科研管理SG（原名：科研管理） Volume 5, Issue 9. 2023.
多媒体技术在中职西餐烹饪专业 英语教学中的运用及效果研究
作者 : 任 爽
DOI: 10.12361/2661-376X-05-09-152094
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摘要 / Abstract
本文针对多媒体技术在中职西餐烹饪专业英语教学中的运用及其效果进行了深入的研究。首先介绍了多媒体技术以 及中职西餐烹饪专业英语教学的基本定义和特点，然后分析了多媒体技术在课堂教学、实验实训以及自主学习和远程学习中 的应用。接着，通过评价方法和指标对比多媒体技术引入前后的教学效果，并探讨了其对提高学生学习兴趣和学习效率的影 响。最后，本文指出了当前多媒体技术在应用中存在的问题，并对未来的发展提出了建议。
关键词 / Keywords
多媒体技术；中职教育；西餐烹饪专业；英语教学；教学效果
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