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Journal | [J] 教师专业发展与创新教育研究 Volume 6, Issue 7. 2024.
标准化在生产加工领域食品安全监管中的作用分析
作者 : 尧 　进, 陈 玉峰, 覃 福和
DOI: 10.12361/2661-4995-06-07-156974
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摘要 / Abstract
食品质量安全是关乎民生的关键，其不仅影响着人们的健康，更关系着国家与民族的发展。标准化生产加工在食品安全监管中具有重要作用，能够规范化推进食品生产工作。基于此，本文针对标准化在生产加工领域食品安全监管中的作用进行分析。首先分析了目前国内食品标准体系存在的一些弊端，包括食品标准制定缺乏统一性和协调性等。而后提出了相应的优化措施，通过加强监督管理队伍建设、形成各部门协作联动机制、健全标准化生产管理体系等措施，旨在提升食品安全监管水平，保障食品生产加工过程的安全与质量。
关键词 / Keywords
标准化；生产加工；食品安全；监管；作用
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