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Journal | [J] 教师专业发展与创新教育研究 Volume 6, Issue 11. 2024.
新时期中职烹饪专业教学的改革与实践
作者 : 高 海燕
DOI: 10.12361/2661-4995-06-11-160295
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摘要 / Abstract
随着社会的快速发展和人民生活水平的提高，中职烹饪专业的教学面临着新的机遇和挑战。通过对中职烹饪专业的教学现状进行深入分析，发现存在一些亟待解决的问题，如课程设置缺乏合理性、教学方法相对单一、缺乏深度校企合作。因此，为了有效改善这些不足，提高烹饪专业教学质量，适应市场需求，培养出行业真正所需的烹饪人才，本文对新时期中职烹饪专业教学的改革与实践展开探索，以供参考。
关键词 / Keywords
中职；烹饪专业教学；改革；实践
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