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Journal | [J] 科研管理SG（原名：科研管理） Volume 6, Issue 4. 2024.
OBE 教育理念在食品营养与健康 专业课程设计中的应用与实践
作者 : 马 艳梅
DOI: 10.12361/2661-376X-06-04-163050
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摘要 / Abstract
OBE（Outcome-Based Education）教育理念强调以学生的学习成果为导向，通过明确的课程目标、课程内容与教 学方法的改革以及评价体系的建立与完善，来提升教育质量。在食品营养与健康专业课程设计中，OBE 理念的应用包括制定 面向结果的课程目标、构建与职业能力相匹配的课程内容、采用学生中心的教学方法、实施项目导向和问题导向的学习方式， 以及建立与学习成果相对应的评价标准。
关键词 / Keywords
OBE 教育理念；食品营养与健康；课程设计
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