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Journal | [J] 教育与学习 Volume 6, Issue 8. 2024.
食品质量与安全专业人才培养与用人单位需求研究——以普洱学院为例
作者 : 鲍晓 华*, 郑 调珍, 杨 莉, 李 茜, 李 玲
DOI: 10.12361/2705-0416-06-08-168128
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摘要 / Abstract
食品质量与安全专业人才培养的目的是为用人单位服务，毕业大约 5 年左右能 够具备并实现自身的职业能力与发 展目标。从食品质量与安全专业人才培养方案中的培养 目标、培养规格与要求、课程体现、教学计划、规范性等 5 个方面 进行问卷调研、访谈、 实地调查，得知用人单位希望食品质量与安全专业学生学习到的专业课程，用人单位提出该专业人 才需具备的能力、素质，由此制定人才培养的目标和 6 个方面的课程。
关键词 / Keywords
人才培养；食品质量与安全专业；课程设置；能力；素质
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