手机版 English 帮助中心
外文文献知网节
文献信息节点
基本信息 摘要 关键词 核心评价 相关文献
Journal | [J] 教育发展研究SG（原名：教育发展研究） Volume 7, Issue 3. 2025.
“营养与烹饪”任务群主题单元教学设计
作者 : 刘 新生, 张 群, 赵 妍
DOI: 10.12361/2661-3581-07-03-170703
全部来源
获取全文
摘要 / Abstract
本文围绕《义务教育劳动课程标准（2022 年版）》要求，结合学生已有的家乡美食探究经验，设计任务驱动主题 劳动单元，通过 5 个模块（技能掌握、饮食观念、审美提升、实践体验、总结交流），引导学生学习食材挑选、基础烹饪技法、 摆盘技巧及餐桌布置，融合劳动技能、科学饮食观念与审美能力培养。教学中强调劳动工具使用、食品安全意识及创造性 劳动能力的发展，鼓励亲子合作与成果分享，旨在培养学生劳动最光荣的观念、家庭责任感，以及勤俭节约、不畏困难的 劳动品质，同时深化对中国饮食文化的理解与传承。
关键词 / Keywords
劳动教育；饮食文化；烹饪技能；摆盘技巧；创造性劳动
Related articles / 相关文献
相似文献
作者发文
机构发文
关键词分析
相似文献（说明：与本文内容较接近的文献）
  • [1] 陈金海 . 落实新时代劳动教育的三点思考 [J]. 福建教
  • 育杂志社，2020（28）：62.
  • [2] 柳友荣 . 泛在：劳动教育的应然遵循——劳动教育
  • 原则与方法谈之三 [J]. 教育文汇，2023（12）.
《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司 KDN平台基础技术由KBASE 11.0提供
© 2014-2018中国知网(CNKI) 京公网安备11010802020460号 经营性网站备案信息 互联网出版许可证 新出网证(京)字271号 京ICP证040431号