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Journal | [J] 教育教学 Volume 7, Issue 3. 2025.
《食品工厂机械与设备》课程项目化教学的设计与实践
作者 : 罗 瑞平, 杨 兴东, 周 永升
DOI: 10.12361/2705-0866-07-03-171760
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摘要 / Abstract
《食品工厂机械与设备》课程项目化教学的设计与实践旨在通过实际项目的引入使学生在真实场景中掌握机械设备的操作原理与维护技巧，本教学模式结合理论与实践以任务驱动的方式提升学生的实践能力和创新思维，课程内容涵盖设备选型、安装调试、故障诊断等环节强化了学生的动手能力与团队协作意识，实践表明项目化教学不仅激发了学生的学习兴趣还提升了其综合素质进而为培养应用型人才提供了有效路径。
关键词 / Keywords
课程项目；食品工程；项目化；教学；设计实践
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