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Journal | [J] 科研管理SG（原名：科研管理） Volume 7, Issue 9. 2025.
大数据分析在食品安全检测中的应用策略
作者 : 宋 磊涛
DOI: 10.12361/2661-376X-07-09-173392
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摘要 / Abstract
在食品产业全球化与消费升级的双重驱动下，食品安全检测正面临数据异构性强、风险传导路径复杂等结构性挑战。 传统检测模式依赖抽样分析与经验判断，难以应对供应链长、参与主体多带来的系统性风险。本文系统阐述大数据分析技 术的核心原理与特征，明确食品安全检测的主要范畴，深入剖析大数据分析在食品安全检测中的应用意义，并从平台构建、 技术升级、数据优化、协作共享等维度提出针对性应用策略，旨在推动食品安全检测从传统经验驱动向数据智能驱动转型， 提升食品安全监管效能与风险防控能力。
关键词 / Keywords
大数据分析；食品安全检测；应用
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