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Journal | [J] 教育发展研究SG（原名：教育发展研究） Volume 7, Issue 9. 2025.
化学实验技术竞赛与食品类专业基础化学课程“赛教一体”教学改革与实践
作者 : 龙 飞, 李 冬梅, 黄 皓璋, 袁 利鹏, 郝 志明, 万 俊
DOI: 10.12361/2661-3581-07-09-174105
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摘要 / Abstract
本研究聚焦食品类专业基础化学课程，结合化学实验技术竞赛要求，实施课程教学改革。通过重构教学内容体系、 建立标准化模拟竞赛机制及改革课程评价体系，实现“赛教一体”教学模式。实践表明，该模式有效激发了学生对基础化 学的学习兴趣，夯实了专业基础，显著提升了学生的核心技能与职业素养，为培养适应食品行业发展需求的创新型技术技 能人才提供了有效路径。
关键词 / Keywords
化学实验技术竞赛；食品类专业；基础化学；赛教一体；教学改革
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