高职院校西餐工艺专业实训双语教学的思考

文献信息节点

基本信息摘要关键词核心评价相关文献

Journal | [J] 新教育论坛 Volume 1, Issue 5. 2019.

高职院校西餐工艺专业实训双语教学的思考

作者 : 冯吉香

DOI: 10.18686/xjylt.v1i5.19151

全部来源

获取全文

摘要 / Abstract

在职业院校教学改革不断深入的环境下，传统教学模式也发生了明显的变化，西餐工艺专业实训教学也开始提倡双语教学，希望能够以此来有效的解决现如今西餐工艺专业课程教学所存在的弊端，而本文也是基于此来对高职院校西餐工艺专业实训双语教学进行了思考。

关键词 / Keywords

高职院校；西餐工艺专业；实训双语教学

《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司 KDN平台基础技术由KBASE 11.0提供