分层制定教学目标在中职面点教学中的运用

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Journal | [J] 高等教育前沿 Volume 3, Issue 3. 2020.

分层制定教学目标在中职面点教学中的运用

作者 : 何春华

DOI: 10.18686/gdjy.v3i3.27188

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摘要 / Abstract

分层制定教学目标是为了更好地提升学生的学习能力和实践水平。中职面点教学要从作品的口味、造型、加热方式等方面去考虑，同时品种的设计、实验室的安排、课时的搭配，都需要老师根据学生的实际情况不断修改教学方式。

关键词 / Keywords

分层；教学目标；面点

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