目的：探讨术前营养风险评估与干预对口腔癌患者预后的效果。方法：收集100例我院2017年6月-2019年4月口腔癌患者，随机 分组。常规围手术期饮食指导组口腔癌50例患者采取常规围手术期饮食指导，术前营养风险评估与干预组口腔癌50例患者实施术前营养 风险评估与干预。分析手术实施的时间、术后胃肠功能恢复时间、术后住院时间；治疗前后患者铁蛋白、转铁蛋白、视黄醇结合蛋白以及 前白蛋白；切口感染、肺部感染等的发生率。结果：术前营养风险评估与干预组手术实施的时间、术后胃肠功能恢复时间、术后住院时间、 切口感染、肺部感染等的发生率、铁蛋白、转铁蛋白、视黄醇结合蛋白以及前白蛋白均优于常规围手术期饮食指导组，P＜0.05。结论：口 腔癌患者治疗过程采取微创手术术前营养风险评估与干预相对于常规围手术期饮食指导的优势在于改善了患者的营养情况，提高了其对抗 感染的能力，缩短了住院的时间，减少了并发症。