酒水知识与调酒课程的实践教学探究

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Journal | [J] 教育教学 Volume 2, Issue 5. 2020.

酒水知识与调酒课程的实践教学探究

作者 : 李晓萌

DOI: 10.18686/jyjx.v2i5.37237

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摘要 / Abstract

只有在大量理论知识与高强实践能力的支撑下，才能让学生快速适应岗位工作，获得长远持续发展，成为岗位需要的技术人才。那么在酒水知识与调酒课程的教学中，就要从多个角度、多个方面，展开详细深入的分析，着重学生实践能力的培养，促使学生实现知识技能的灵活运用，强化实践教学的作用。

关键词 / Keywords

酒水知识与调酒；实践教学

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