高校后勤管理工作不仅能维持高校教学活动的正常进行，还能保证师生正常的学习和生活，为师生提供舒
适的生活环境。另外，高校后勤工作还具有一定的教育作用，能规范学生在校的行为。加强高校后勤管理
更是高校建设发展中不可或缺的一环。饮食成本也是学校后勤的重心。面对物价的日益上涨和人力等其他
成本的增加, 饮食价格的平衡被打破。所以, 加强高校饮食成本方面的管理，利用科学的方法控制成本，降
低后勤服务成本，增加办学效益，以满足广大师生多样化需求和食品质量为前提，保证高校饮食的长足发
展，是后勤部门需要迫切化解的问题。
