如今时代飞速发展和进步，社会范围内对于人才需求也不再单纯地局限在高精尖的高校中，而是逐渐开始关注职业教育方面的人才培养。单纯依赖传统的理论型人才已经很难符合时代发展的切实需求，面对职业人才的缺口，各个行业都投入了精力和关注度。酒店管理专业人才就是这之中的一个分类，其人才培养出了对理论知识有所要求之外，还需要具备较高的技术水平，也只有这样，才能够真正给顾客提供全面服务。在本文当中，将立足于“世界技能大赛”当中的“餐厅服务”项目展开探究，分析职业院校的酒店管理专业建设如何更新完善，以期能够为职业教育提供一些理论参考。
