巴渝文化起源于长江上游地区也叫巴文化，可追溯到殷周时期。本篇论文从电影《火锅英雄》的角度全方位探讨重庆巴渝文化中的火锅文化和袍哥文化，查阅了有关重庆火锅历史起源发展，总结了火锅文化具有包容性，和谐性，普及性和自主性的特点；阐述了袍哥文化在电影里的体现。［1］语言是文化的一部分，方言是语言的变体，是文化的重要载体，方言词汇与地域文化有着紧密联系。电影中大部分角色用重庆方言演绎，给我提供了绝佳的机会从人物的台词中探索重庆方言及其特征，归纳出了语气词，特殊词和日常用语，也说明了重庆方言的定义和其发展历史。
