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Journal | [J] 高等教育前沿 Volume 4, Issue 7. 2021.
现代学徒制背景下高职院校烹饪专业“职业道德”课程教学改革的探索
作者 : 李 爱平, 林 叶新
DOI: 10.18686/gdjy.v4i7.45554
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摘要 / Abstract
本文以高职院校烹饪专业“职业道德”课程的教学现状及存在的问题，在现代学徒制背景下，就课程设置、课程教材、教学方法、考核评价、师资力量等方面进行教学改革与探索，为更好地制定和优化烹饪专业的人才培养方案，切实有效地培养和提高学生的职业素质。
关键词 / Keywords
现代学徒制；烹饪专业；职业道德；教学改革
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