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Journal | [J] 医学研究 Volume 3, Issue 8. 2021.
对中药药膳即食面配方药物置入方式及用药炮制的研究
作者 : 匡 炳霖, 姚 雨杉, 高 鑫, 李 佳潼, 王 熙千, 姜 亚楠
DOI: 10.18686/yxyj.v3i8.57273
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摘要 / Abstract
应用中药粉末作为泡面调料，区别于市面上现有的普通泡面，选择最佳的生产方式尤为关键。养生快节奏——中药即食泡面产品有 两种生产方式:药粉调料包+面饼、调料包+药面饼，根据其五种口味所用配方用药不同的炮制方法，选择适合的生产方式，保证最大程度的 营养摄入和口味口感，同时达到代餐和养生的目的。本文通过查阅相关文献，从中药炮制学研究入手，逐方比较分析不同用药配方的应用， 选择其适合的生产方案。
关键词 / Keywords
中药即食泡面、炮制、生产
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