在高职教育中，美术课程是大学生美育开展的重要途径，对于大学生的审美素养培育具有非凡意义。在高职美术教学中，强化学生的作品鉴赏能力是非常重要的一项教学任务，这是大学生审美素养整体提升的重要内容。在作品鉴赏课程中，多样化的美术作品可以给学生带来不同的艺术体验，对于学生审美视野的开拓具有积极意义，且作品中蕴含的价值观念，有利于开展对学生思想、情操方面的指导，进而实现学生健全人格的培育。但是在实际的高职美术教学中，还存在着很多问题，如对美术的重视程度不足、教学方法落后等情况，严重影响了学生作品鉴赏能力的培养。对此，本文立足于高职美术教学，分析当前高职美术教学中存在的问题，并针对学生作品鉴赏能力的培养和提升路径展开探究，希望能够为广大同仁提供借鉴参考。