手机版 English 帮助中心
外文文献知网节
文献信息节点
基本信息 摘要 关键词 核心评价 相关文献
Journal | [J] 高等教育前沿 Volume 5, Issue 4. 2022.
试谈现代学徒制在技工学校烹饪与营养专业中的应用路径
作者 : 方 贵宽
DOI: 10.18686/gdjy.v5i4.70392
全部来源
获取全文
摘要 / Abstract
随着当代素质教育的深化发展以及全球个区域之间的文化教育信息交流，不同思路以及不同想法的教育思想和有效教育模式开始被科学运用到各个阶段的教学中，比较于传统教学模式，这些模式更加科学有效，同时也更加接近教育的实质。现代学徒制是当前各阶段教育教学最常用的一种教学方法，教师在职业教育烹饪与营养专业教学中，科学使用这样的方法，不仅有助于学生对于相关知识的学习和运用，更能提升他们的自主学习能力，提升他们自身的职业素养，促进其能力的全面发展与提升。
关键词 / Keywords
现代学徒制；烹饪与营养专业；教学方法
Related articles / 相关文献
相似文献
作者发文
机构发文
关键词分析
相似文献（说明：与本文内容较接近的文献）
  • [1] 黄晓婷 . 科学运用现代学徒制 提高烹调工艺与营养专业学生能力 [J]. 中国食品，2020（20）：92-93.
  • [2] 李红英，赵银红，许珊，吴成坤 . 烹调工艺与营养专业教学中对于现代学徒制的运用 [J]. 饮食科学，2019（02）：232.
《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司 KDN平台基础技术由KBASE 11.0提供
© 2014-2018中国知网(CNKI) 京公网安备11010802020460号 经营性网站备案信息 互联网出版许可证 新出网证(京)字271号 京ICP证040431号