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Journal | [J] 新教育论坛 Volume 1, Issue 4. 2019.
基于案例教学的食品质量管理学课程教学改革
作者 : 李 瑜, 黄 现青, 张 西亚, 王 小鹏
DOI: 10.18686/xjylt.v1i4.8073
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摘要 / Abstract
食品质量管理学是食品质量与安全的一门基础课程，具有很强的实践性和应用性。为了提高食品质量管理学课程教学质量，本文分析了案件教学的食品质量管理学课程教学的现状，并对案例教学的食品质量管理学课程教学提出了相关的改革策略。
关键词 / Keywords
案件教学；食品质量管理学；改革策略
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