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Journal | [J] 新教育论坛 Volume 1, Issue 4. 2019.
德育视角下烹饪实践教学产教结合模式初探
作者 : 王 振民, 李 春洪, 周 一叶
DOI: 10.18686/xjylt.v1i4.8282
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摘要 / Abstract
德育视角下烹饪实践教学产教结合模式的开展，要加强对实践操作课的管理，体现在注重对学生实践过程的超前指导，注重实践课讲解与示范的结合，注重学生实践能力和综合素质的培养。通过产教结合，探索合适的人才培养模式，整合课程内容，探索合适的教学方法，校企共同研究，探索多种教学方式。加快教学模式改革进程，加强“校中厂”的建设，为学生提供更加便捷的实践途径，从而进一步提升学生的烹饪技能和德育素质。
关键词 / Keywords
德育视角；烹饪实践；产教结合
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