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Journal | [J] 教师专业发展与创新教育研究 Volume 4, Issue 4. 2022.
餐饮管理专业创业教育模式的研究与实践——以中西式点心制作课程为例
作者 : 孙 卉, 邱 伟芳
DOI: 10.12361/2661-4995-04-04-83780
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摘要 / Abstract
随着职业教育改革深入，餐饮管理专业创业教育模式应得到进一步优化，教师要积极引入新的创业教育理念、授课模式，更好地引发学生创业兴趣，增强他们对所学知识的理解和应用水平，助力其创业能力进一步发展。鉴于此，文本将针对中西式点心制作课程展开分析，并结合餐饮管理专业创业教育模式，探寻新的育人策略，助力餐饮管理专业创业教育水平得到进一步发展。
关键词 / Keywords
餐饮管理专业；创业教育；中西式点心制作；策略
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