习近平同志在中共19大提出有关三农问题并推行农村经济发展政策，标志着现代农业经济建设已经成为农业发展当中的重要内容，而在高校领域，通过对农业经济学科课程进行教学改革，是能够培养高素质人才，推进该领域教学优化发展的重要措施。本文通过分析农业经济学科课程教学改革研究与实践，概述农业经济学课程内容及教学课程改革的重要性，分析该课程教学改革目标，总结农业经济学课程教学改革过程当中存在的问题，并提出相应的优化对策，从而为下一阶段农业经济学课程的教学优化发展以及教学内容改革起到一定的推进作用，通过高素质人才搞好课程的教学改革，提高教学质量，进一步建设中国特色主义社会，推进新农村经济发展和工作人才的培养，为推动我国农业经济进一步发展做出重要的贡献。