手机版 English 帮助中心
外文文献知网节
文献信息节点
基本信息 摘要 关键词 核心评价 相关文献
Journal | [J] 教育研究 Volume 4, Issue 10. 2022.
烹饪艺术与烹饪文化初探
作者 : 陈 爱明
DOI: 10.12361/2661-4960-04-10-92852
全部来源
获取全文
摘要 / Abstract
烹饪文化一种物质文化，这一物质文化是在生活发展的过程中不断形成的，烹饪艺术与人们的生活密切相关，在烹饪艺术发展的过程中逐渐形成了独特的烹饪文化，烹饪艺术是在对食材组合的过程中结合不同的风味而形成的一种艺术表现形式。烹饪艺术在不断发展过程当中形成了独属于自身的发展模式和方法，烹饪的艺术效果，随着文化的不断融合和文化自信在大放异彩。目前，人们的精神需求越来越多，烹饪文化与烹饪艺术作为人们精神需求的一个重要组成部分，具有重要的作用。
关键词 / Keywords
烹饪艺术；烹饪文化；策略探讨
Related articles / 相关文献
相似文献
作者发文
机构发文
关键词分析
相似文献（说明：与本文内容较接近的文献）
  • [1] 石确次仁. 浅谈中职烹饪专业美术教学初探[J]. 好日子, 2020(31):1.[2] 陈水华. 烹饪技术与膳食如何有效实现合理配置[J]. 食品界, 2021(3):92-93.[3] 王鹏宇. 注重色彩和造型搭配 提升中餐烹饪的艺术表现[J]. 中国食品, 2020(9):1.[4] 沈炜. 浅析中国烹饪工艺的艺术特征[J]. 2022(18).[5] 于宏建. 注重色彩和造型搭配有效提高中餐烹饪的艺术表现[J]. 2020.
《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司 KDN平台基础技术由KBASE 11.0提供
© 2014-2018中国知网(CNKI) 京公网安备11010802020460号 经营性网站备案信息 互联网出版许可证 新出网证(京)字271号 京ICP证040431号