手机版 English 帮助中心
外文文献知网节
文献信息节点
基本信息 摘要 关键词 核心评价 相关文献
Journal | [J] 教育天地 Volume 4, Issue 13. 2022.
一体化教学模式的应用探究——以中式烹饪专业《餐饮服务与技能》课程为例
作者 : 陈 瑞娟
DOI: 10.12361/2705-0920-04-13-96664
全部来源
获取全文
摘要 / Abstract
伴随着教育改革的不断推进，各种全新的教学方法出现在了师生的面前。在职业院校，一体化教学方法是一种比较新颖的教学手段，且教学效果比较出众，目前已经被广泛地应用在课堂教学活动之中，以此我们我们可以看得出来职业教育的发展方向开始向着理论与实践并向发展的方向转变。本文以职业院校《餐饮服务与技能》课程为例，首先谈一谈一体化教学的内涵，然后分析一体化教学法在该课程中具体的应用对策，为广大教师提高学生实践能力提供些许的经验。
关键词 / Keywords
一体化教学；中式烹饪；专业教学；应用措施
Related articles / 相关文献
相似文献
作者发文
机构发文
关键词分析
相似文献（说明：与本文内容较接近的文献）
  • [1] 刘艳蕾 . 利用一体化教学 培养中职烹饪专业学生职业能力 [J]. 中国食品，2020（22）：115.
  • [2] 张洁 . 浅谈信息化与一体化教学在中职高星级饭店运营与管理专业“以赛促教”中的运用——以“餐饮服务与管理”教学为例 [J]. 发明与创新（职业教育），2020（08）：6-7.
《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司 KDN平台基础技术由KBASE 11.0提供
© 2014-2018中国知网(CNKI) 京公网安备11010802020460号 经营性网站备案信息 互联网出版许可证 新出网证(京)字271号 京ICP证040431号