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DOI: 10.12361/2661-3263-05-10-117658

核桃乳饮品DNA快速提取方法研究

黄少康, 许越, 王霞

吉林农业科技学院

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摘要：市场上核桃乳饮品掺假现象层出，急需建立一种快捷、精准的核桃乳饮品真伪鉴别方法。核桃乳饮品DNA的快速高效提取是进行分子鉴别的前提和基础。实验分别采用碱裂解法、PBS法和直接煮沸法提取市售不同品牌核桃乳饮品DNA，并进行PCR扩增，根据扩增产物的电泳条带筛选最佳DNA快速提取方法，同时分析提取方法的有效性。结果表明，利用碱裂解法快速提取核桃乳饮品DNA的质量较好，其PCR扩增产物电泳条带清晰、明亮，可用于核桃乳DNA快速提取。

关键词：

核桃乳饮品；DNA快速提取；碱裂解法；PBS法；直接煮沸法；PCR

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-3271

年,卷(期)：2022,5(10)