乡村振兴下非物质文化遗产的传承与发展——以沙河豆腐产业开发为例

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DOI: 10.12361/2661-3786-05-01-125005

乡村振兴下非物质文化遗产的传承与发展——以沙河豆腐产业开发为例

鲁菲菲, 李思洋, 阿衣尔布, 杜发清

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摘要：沙河豆腐传承百年，久负盛名，但在机械化时代如何实现发展新跨越，实现其创造性转化、创新性发展成了一大困扰。本文立足国家乡村振兴背景下的非物质文化遗产的传承与发展，结合笔者的实地调研，深掘沙河豆腐背后的文化基因，力求破解沙河豆腐产业开发困境，以沙河豆腐的发展撬动当地经济发展的秘钥。

关键词：

沙河豆腐；非物质文化遗产的传承与发展；乡村振兴

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-3778

年,卷(期)：2023,5(1)

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