玫瑰花中黄酮提取及抗氧化活性分析

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DOI: 10.12361/2705-1161-04-09-129350

玫瑰花中黄酮提取及抗氧化活性分析

陕西服装工程学院

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摘要：黄酮类物质拥有抗氧化活性、抗衰老活性、抗菌活性等一系列作用，而玫瑰花中所具备的槲皮素等黄酮类化合物含量十分丰富，而槲皮素等具有较好抗氧化作用，应用前景非常广阔。据此，本文主要对玫瑰花中黄酮提取及其抗氧化活性进行了详细分析。

关键词：

玫瑰花；黄酮；提取工艺；抗氧化活性

Universe Scientific Publishing

ISSN：2705-1161

年,卷(期)：2022,4(9)

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