骨钙粉提纯脱脂工艺研究

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DOI: 10.12361/2705-1242-04-35-129603

骨钙粉提纯脱脂工艺研究

张晶晶, 袁亚男, 杜常舜

抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司

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摘要：对猪骨渣泥进行脱脂工艺研究，以提高骨钙粉产品中钙的相对含量，同时达到减少哈败、延长保质期的目的。其中碱法效果较好，脱脂率为 45.57%；酶法效果其次，脱脂率为 35%；乙醇浸提法、蒸煮法、离心法都只能去除一少部分的油脂，脱脂率在 10%以下，效果不太明显，但其成本较低可以在实验中辅助产品脱脂。

关键词：

骨钙粉；脱脂；工艺

Universe Scientific Publishing

ISSN：2705-1242

年,卷(期)：2022,4(35)

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