多穗柯根皮苷微波辅助提取工艺优化及抗氧化活性评价

搜索

全文直达

引用

打印

摘要：目的：本研究旨在通过对多穗柯根皮苷的微波辅助提取进行工艺优化，并初步探究其体外抗氧化作用。为进一步开发利用该植物提供科学依据。方法:1.采用单因素试验和响应面法考察乙醇浓度、料液比、微波时间以及微波功率四个因素对多穗柯根皮苷得率影响；2.以多穗柯根皮苷含量为指标，筛选出最佳工艺条件；3.采用 DPPH 自由基清除能力实验和铁离子还原力测定法分别评估样品的体外抗氧化活性。结果:1.确定了最优工艺参数组合为乙醇浓度 70%、料液比 1:30g/mL、微波时间 9min、微波功率 700W；2.所选工艺条件下所得到的多穗柯根皮苷平均含量为 9.2mg/g，与预测值相符合；3.DPPH 自由基清除率为 80.2±0.8%，铁离子还原力为 10.3±0.2μmol/mg。结论:本研究所建立的多穗柯根皮苷微波辅助提取工艺简单易行，稳定可行，具有较好的实际应用价值，可作为一种新的天然产物提取技术用于工业生产中。

关键词：

多穗柯根皮苷微波；辅助提取；工艺优化；抗氧化

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-3778

年,卷(期)：2023,5(2)