低温等离子体技术处理对油茶油饼蛋白提取的影响研究

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DOI: 10.12361/2661-3549-05-11-149255

低温等离子体技术处理对油茶油饼蛋白提取的影响研究

梁坚坤, 刘艳, 李再林, 周帅

凯里学院贵州凯里 556011

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摘要：低温等离子体技术处理油茶油饼可以提高油茶油饼蛋白质提取率及综合利用。结果表明，在本文研究范围内，通过实验得到低温等离子体最优处理工艺为：电源输入处理功率为 45W，时间为 10 秒钟，处理次数为 4 次。

关键词：

低温等离子体；油茶油饼；提取率

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-3530

年,卷(期)：2023,5(11)

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