高职烹饪专业课程与课程思政的融合模式探究

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DOI: 10.12361/2661-4995-05-06-150772

高职烹饪专业课程与课程思政的融合模式探究

叶小文

广东环境保护工程职业学院

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摘要：在立德树人背景下，高职院校要注重挖掘专业课程教学与课程思政之间的联系，充分发挥各学科教学的思政教育功能，以此取得良好教学效果。烹饪专业的实践性与综合性教学，教师要注重挖掘课程中的思政元素，以此构建出完善的课程思政知识体系，培养学生优良思想品质，助力学生全面发展。基于此，本文针对高职烹饪专业课程思政建设问题进行分析，并提出相应的解决方案，以此助力课程思政效果提升，促进学生专业技能与品质品德的多重提升。

关键词：

高职；烹饪专业；课程思政；教学改革

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-4987

年,卷(期)：2023,5(6)