枇杷茶加工工艺及加工过程中质量安全研究

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DOI: 10.12361/2661-4995-05-08-151205

枇杷茶加工工艺及加工过程中质量安全研究

马　艳, 雷　丹, 刘小军

四川竹里牧茶农业开发有限公司

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摘要：近些年，随着人们生活水平的日益提高，喝茶品茶逐渐成为高品质的生活享受之一，而随着市场需求的增大，茶叶种植和销售已经成为我国农业经济的重要增长点。当前，崇州枇杷茶通常运用四川传统加工工艺进行生产，但是其与四川地区其他种类的茶树有着明显差异，这导致枇杷茶品种香优势未能得到充分展现。对此，本文对枇杷茶加工工艺及加工过程中质量安全展开研究。

关键词：

枇杷茶；加工工艺；加工过程；质量安全

Universe Scientific Publishing

ISSN：2661-4987

年,卷(期)：2023,5(8)

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